Холодильные склады и оборудование для фруктов

Холодильные склады и оборудование для фруктов

К категории очень востребованного товара, предлагаемого крупными супермаркетами, а также продовольственными рынками, вполне заслуженно относятся фрукты. Стоимость этой продукции неизменно и обоснованно возрастает с наступлением зимы, что обусловлено существенными затратами на организацию длительного хранения фруктов. Оптимизацию таких расходов поможет обеспечить профессиональное планирование на этапе создания проекта холодильных камер.

Особенностью холодильных камер для хранения фруктов является комплекс оборудования с вентиляционной системой, функционирование которой сделает длительное хранение в условиях сохранения эстетики внешнего вида и всех вкусовых показателей. Как правило, стандартная холодильная камера для фруктов представлена современными и хорошо зарекомендовавшими себя в процессе эксплуатации сэндвич панелями, имеющими практичную и очень долговечную облицовку с двух сторон.

Такая холодильная камера для фруктов не нуждается в предварительной подготовке каркасного основания на основе металла, потому что несущая конструкция представлена сэндвич-панелями, изготовленными из пенополиуретановых листов. Процесс установки холодильного оборудования предполагает наличие ровной площадки. Монтировать холодильные камеры, предназначенные для фруктов, на недостаточно ровных поверхностях категорически нельзя, что обусловлено очень высоким риском проседания холодильной камеры с нарушением уровня герметичности, а также невозможностью поддерживать требуемые показатели температурного режима.

Известны ситуации, при которых основой холодильных камер служат традиционные складские или подвальные помещения, обычные комнаты, облицованные пенополиуретановыми плитами с односторонней металлической обливкой. Напольное покрытие в этом случае, как правило, не изолируется, потому что показатели температурного режима варьируют в пределах +3-5оС, и даже наличие тепловых притоков через пол не является критичным. Кроме всего прочего, не слишком продолжительная работа погрузчиков может крайне негативно сказываться на общем состоянии армированных пенополиуретановых плит.

Изолированно устанавливаемое холодильное оборудование, обеспечивающее продолжительное хранение любых фруктов, может разбираться и затем монтироваться на новом месте. Благодаря мобильности, этот вид конструкций стал востребованным и популярным, укомплектованным дверями откатного и распашного типа без стандартного греющего кабеля. Все промышленные холодильные камеры монтируются без порога, что обеспечивает беспроблемную работу роклы и погрузчика. 

Пример холодильной камеры

Холодильная камера или склад проектируется и рассчитуется индивиндуально под каждого клиента

Учитываем

  • Место расположения камеры
  • Предназначение (Что в ней будет охлаждаться)
  • Необходимый объем камеры

Закажите бесплатную консультацию

Возникли вопросы? Для этого есть мы! Наши специалисты помогут с подбором

оборудования и проконсультируют по вопросам расчёта проектов холодильных камер.

Заказать звонок